El sábado culminó la 6° edición de la Feria Internacional de la Alimentación 2009 que se realizó en el Salón Metropolitano. Contó con la presencia de fabricantes, productores, importadores, representantes de equipos, insumos y también organismos oficiales. Durante el jueves y viernes se desarrollaron las actividades del Foro de la Alimentación cuyo tema central fue; “Soberanía Alimentaria, equidad en la producción y distribución de alimentos”. En esta oportunidad, estuvieron presentes en un stand institucional de la Federación Argentina de Cooperativas de Trabajo Autogestionadas (FACTA) cuatro cooperativas: La Cabaña, Centro de Comercio Solidario, Resurgir y Asunción.
La muestra se inció el pasado miércoles, y estuvieron presentes expositores locales, de países del MERCOSUR, Ecuador, Colombia y México, entre otros. El acto inaugural contó con la presencia del gobernador de la provincia, Hermes Binner, el intendente local, Miguel Lisfschitz, la secretaria de la producción local, Clara García, y Ricardo Diab, representante de la Asociación Empresaria de Rosario.
Esa misma mañana se ultimaron los detalles para la presentación del stand 931-932 asignados a la Federación Argentina de Cooperativas de Trabajo Autogestionadas (FACTA).
El lugar fue compartido por cuatro cooperativas vinculadas con la producción, comercialización y distribución de alimentos. La Cabaña presentó un exhibidor con manteca y crema en sus distintas presentaciones; Resurgir (ex Merlat) hizo lo mismo con sus pastas frescas; el Centro de Comercio Solidario expuso los productos que comercializa; todos ellos elaborados por organizaciones de la economía solidaria: yerba misionera Yemico (Cooperativa Agrícola de Puerto Rico), tomate triturado (Cooperativa de Trabajo Recuperando lo Nuestro de Mendoza), aceitunas, aceite de oliva y vinos de pequeños productores de Aimogasta (Cooperativa Vitivinícola de La Rioja), muzzarela de la Ciudad de Buenos Aires (Cooperativa de Trabajo Lácteos La Ciudad), dulce de batata y membrillo de la ciudad de San Pedro (Cooperativa de Trabajo Alimentaria), entre otros productos.
La cooperativa Asunción presentó su último producto, una pizza al vacío elaborada integramente con insumos de la economía solidaria; además de presentar su clásico producto; las pre pizzas artesanales.
El acontecimiento permitió mostrar el potencial social y económico del sector, a la vez que avanzar en contactos comerciales locales y regionales. Por demás de numerosas resultaron las “rondas de negocios” informales realizadas por las distintas cooperativas mientras se mostraban y probaban los productos.
Los momentos de mayor congestión se dieron a la hora de las degustaciones; las tarteletas con crema y cereza, y las medialunas de La Cabaña desaparecían en segundos, algo similar sucedía con las empanaditas de copetín de la cooperativa Resurgir (ex Merlat).
Igual suerte corrieron las aceitunas negras, verdes y las rellenas con morrones que ofreció el Centro de Comercio Solidario, que fueron acompañadas por un Santa Florentina blanco varietal por demás de recomendable. Cooperativa Asunción degustó su pizza al vacío que recibió muy buenos elogios.
Luego de intensos días, el sábado a las 19 horas concluía la sexta edición de la Feria Internacional de la Alimentación. El dato a destacar en esta oportunidad fue la presencia por primera vez de un stand institucional de la Federación que aglutina a las cooperativas surgidas de empresas en crisis y a aquellos espacios de producción y comercialización que apuestan por un comercio justo y un consumo responsable.
