La invitación es tentadora, aunque todo indica que los precios serán bastante más altos que el del porrón Palermo frío en el mercadito del barrio. Abre “el primer Brewpub de Rosario”, se informó a la prensa local. ¿Brewpub? “Un lugar para rendirle culto a la cerveza artesanal”, se añadió, para tranquilidad de los monolingües y ansiedad de los sedientos.
“Antares estará ubicado en la esquina de Callao y Catamarca y prepara una gran inauguración para prensa e invitados especiales, este jueves 10. Un maestro cervecero presentará ocho variedades de la bebida“, se lee en la invitación que recibió este diario digital.
También se informa que el nuevo boliche abrirá al público en general el viernes. La duda es si quedará algo tras el paso de la prensa local, con sed de Tántalo cuando de beber de garrón se trata.
Y véase qué oferta: “desde una rubia suave y refrescante hasta negras con mucho cuerpo y carácter. En el abanico también están las rojizas y una especial color cobrizo“, se adelanta, siempre hablando de cervezas, claro.
Para la presentación del jueves se anuncia también la presencia de “Leo Ferrari, creador de la marca y Brewmaster”. ¿Qué tul, el quía? ¿No es preferible tener un amigo brewmaster a tener un amigo webmaster, por ejemplo? Además, este Ferrari es Leo y no León como el artista, pero parece que del arte de preparar birra de la buena sabe un montón. “Es jurado internacional de cerveza y un especialista en la materia”, adelantaron.
“El proyecto cervecero comenzó en un Brewpub de Mar del Plata en 1998“ es otro de los datos que ofrece la gacetilla de prensa, que sigue con la pregunta del millón, que nunca se termina de responder: “¿Por qué Brewpub? Porque son locales que basan su propuesta y su carta en cervezas propias, ofreciendo tapas y tablas, platos de cocina alemana y centroeuropea, ideales para acompañar con cerveza durante todo el año“.
En fin, otro dato es que lo del Brewpub arrancó en un garage de Mar del Plata como “un hobby de amigos” que derivó en locales en Bariloche, La Plata, Mendoza, Necochea, Pinamar y Buenos Aires. El de Pichincha tendrá capacidad para 150 personas y además del salón principal tendrá un patio cervecero y, se espera, medidas anti mosquitos.
La difusión de la inminente inauguración no deja de elogiar merecidamente en términos etílicos a Rosario, al calificarla como “una plaza que es famosa por sus hábitos y consumo cervecero”; y consigna que la apertura del local se da luego de tres años de intentos de “desembarcar” por estos pagos. Y bué, quién sabe por qué les habrá costado un poco el desembarco, pero a buen puerto vienen por leña.
